26/03/2021
AR: Viernes 8:30pm a 9:30pm-
BO/PY/CL: Viernes 8:30pm a 9:30pm 
MX/CO/PA/EC/PE: Viernes 6:30pm a 7:30pm
hourglass_empty Duración: 7 semanas
Sobre el curso
Con este curso podrás desarrollar una receta entendiendo los aportes provenientes de cada uno de sus ingredientes, y de las técnicas y procesos involucrados, afianzándolos a través de la práctica.
Al finalizar el curso estarás en condiciones de reconocer procesos de elaboración, materias primas, ingredientes y características organolépticas de la cerveza artesanal. Lograrás la habilidad para garantizar parámetros de calidad en la elaboración de una cerveza artesanal.
El curso se impartirá a personas curiosas por el tema de cerveza artesanal, que tenga poco o nulo conocimiento en ello y deseen realizar su propia cerveza artesanal en casa para consumo propio o como alternativa para emprendimiento.
Objetivos
done Conocer acerca de los equipos caseros básicos para la elaboración de cerveza artesanal.
done Reconocer las materias primas utilizadas y su aporte en el proceso.
done Aprender sobre la historia de la cerveza y la cultura cervecera en el mundo y en Latinoamérica, al igual que sobre los diferentes tipos de cerveza.
Programa
1) Historia y tipos de cervezas. Surgimiento de la cerveza en el mundo y sus nexos con los monasterios.
Impacto de la cerveza en los países latinoamericanos. Llegada a Colombia de la cerveza y los primeros productores de cerveza artesanal en el país. Diferencias entre cervezas tipo Lager y tipo Ale.
2)Estilos de cerveza. Los cuatro elementos básicos de la elaboración de la cerveza y las adiciones especiales.
¿Qué es el Lúpulo?, ¿para qué sirve? y sus diferentes tipos.
¿Qué es la cebada?, ¿Qué es la cebada malteada?, ¿para qué sirve? y sus diferentes tipos.
Tratamiento del agua y sus modificaciones.
¿Qué es la levadura?, ¿para qué sirve? y sus diferentes clases.
Entrenamiento Online en vivo
El live training es la principal actividad del Modelo Aprendizaje Innova en Línea, en solo 8 semanas, su Mentor Principal lo ayudará a transformar sus resultados en su nueva área de experticia.
Los grupos de clase son reducidos no superan las 20 personas. Nuestro programa es una experiencia «en persona en línea» y hay horarios de clase establecidos en los que el Instructor Principal está enseñando y brindando práctica en todo momento.
Los estudiantes pueden comunicarse con otros estudiantes y hacer preguntas durante cada sesión de clase en vivo. Todos pueden ver al Instructor principal y a todos sus compañeros en todo momento, incluso durante la práctica.
Aprendizaje flexible
Obtiene un plan de aprendizaje personalizado adaptado a tu vida ocupada, si no puedes estar en todas las clases no te preocupes el video y el material queda guardado por un año en la plataforma, para que puedas aprender a tu propio ritmo y alcanzar tus metas personales.
Plataforma Virtual
Desde su celular, tablet o computadora tendrá a disposición un calendario con todas las clases archivadas y ejercicios personalizados con el tema.
Certificación
Innova Club ofrece programas con certificación de Innova Center inscripto en el Ministerio de Educación de la República Argentina.
Garantía Innova
Nuestro objetivo es que quedes totalmente satisfecho con nuestros servicios, por lo que el curso elijas se puede reembolsar en el plazo de 14 días.
Profesor
Santiago Vargas Arboleda
Santiago es Ingeniero Industrial Especialista en Dirección de Producción y Operaciones, con experiencia en gestión de procesos de producción, realización de proyectos, logística empresarial, dirección y producción de productos. La creación de su empresa Sulata Cerveza Artesanal, surgió por su pasión hacia la cerveza y junto a su pareja Alejandra, emprendieron un camino de formación y experimentación, hoy cuentan con una marca reconocida en la ciudad de Manizales y con proyecciones en todo Colombia.
